Restaurant éphémère · 6 — 8 novembre 2026
Le Bouillon
du BON.
Le plus grand bouillon éphémère de France — un héritage parisien revisité, à table, au cœur du salon.
Le concept
Un bouillon
d'hier,
un festin
d'aujourd'hui.
Le Bouillon du BON réinvente l'esprit des bouillons parisiens du XVIIIᵉ siècle : une cuisine simple, généreuse et accessible, servie dans une ambiance conviviale.
Lieux de partage à l'époque, ces établissements incarnaient l'authenticité et la chaleur des repas populaires. Aujourd'hui, ce restaurant éphémère célèbre cette tradition en réunissant producteurs, artisans et passionnés autour de plats intemporels.
Une invitation à redécouvrir le plaisir de bien manger — ensemble.
Carte signée par le chef Cyril Aloyol.
Les formules
Deux formules,
au choix.
Formule
Entrée + plat ou plat + dessert
Une formule courte pour celles et ceux qui veulent goûter sans s'attarder.
23 €
Formule
Entrée, plat et dessert
La formule du dimanche — généreuse, complète, gourmande.
28 €
Producteurs partenaires
Le menu, c'est
d'abord une chaîne
de mains.
Fournisseur officiel
Mon-Marché.fr
Eaux
Bonneval Waters
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Vins au verre et à la bouteille
Eugène Ellia
Bière
Brasserie La Parisienne
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Limonades & Ginger Beer
Accent
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Pâtisseries
Maison La Hulotte
Charcuterie & frites
École CEPROC
Sauces
Les Sauces Morins
Réserver une table
Trois services
par jour.
Le Bouillon est inclus dans votre billet d'entrée. La réservation d'une table est conseillée — l'achat des repas se fait sur place.