Gérants

Wolfgang Staudinger & Tanguy Chelin

Café Content

Au Café Content, dans le 11ᵉ, Wolfgang « Wolf » Staudinger prolonge l'esprit de Christian Constant, dont il fut l'un des fidèles (Café Constant, Les Cocottes). Le nom du lieu est un clin d'œil autant qu'un hommage. En cuisine, Tanguy Chelin — passé lui aussi par la maison Constant — signe une cuisine honnête et généreuse, fidèle au produit. Comptoir vintage, ardoise courte du jour : un café qui porte bien son nom.